首页食疗本草
概要 食疗本草,中国唐代的本草专著,是世界上现存最早的食疗专著,集古代食疗之大成,为中国和世界医...
作者 孟诜(公元621年-公元713年),唐代汝州梁县新丰乡子平里人(今河南省汝州市陵头镇孟庄村...
(一)蠼 尿疮:盐三升,水一斗,煮取六升。以绵浸汤,淹疮上。〔证〕 (二)又,治一切气及脚气:...
石燕 (一)在乳穴石洞中者,冬月采之,堪食。余月采者只堪治病,不堪食也。食如常法。 〔嘉·证〕 ...
黄精 (一)饵黄精,能老不饥。其法:可取瓮子去底,釜上安置令得,所盛黄精令满。密盖,蒸之。令气溜...
甘菊〈平〉 其叶,正月采,可作羹;茎,五月五日采;花,九月九日采。并主头风目眩、泪出,去烦...
天门冬 (一)补虚劳,治肺劳,止渴,去热风。可去皮心,入蜜煮之,食后服之。若曝干,入蜜丸尤佳。...
地黄〈微寒〉 以少蜜煎,或浸食之,或煎汤,或入酒饮,并妙。生则寒,主齿痛,唾血,折伤。叶...
薯蓣(山药) 治头疼,利丈夫,助阴力。和面作 ,则微动气,为不能制面毒也。熟煮和蜜,或为...
白蒿〈寒〉 (一)春初此蒿前诸草生。捣汁去热黄及心痛。其叶生 ,醋淹之为菹,甚益人。〔嘉〕...
决明子〈平〉 (一)叶:主明目,利五脏,食之甚良。〔证〕 (二)子:主肝家热毒瓦斯,风眼...
生姜〈温〉 (一)去痰下气。多食少心智。八九月食,伤神。〔嘉·证〕 (二)除壮热,治转筋,...
苍耳〈温〉 (一)主中风、伤寒头痛。〔嘉〕 (二)又,疔肿困重,生捣苍耳根、叶,和小儿尿绞...
葛根 蒸食之,消酒毒。其粉亦甚妙。〔证〕
栝蒌(瓜蒌) (一)子:下乳汁。〔证〕 (二)又,治痈肿:栝蒌根苦酒中熬燥,捣筛之。苦酒...
燕子(通草)〈平〉 (一)上主利肠胃,令人能食。下三焦,除恶气。和子食更良。江北人...
百合〈平〉 主心急黄,(以百合)蒸过,蜜和食之。作粉尤佳。红花者名山丹,不堪食。〔证〕
艾叶 (一)干者并煎者,(主)金疮,崩中,霍乱。止胎漏。春初采,为干饼子,入生姜煎服,止泻痢。三...
蓟菜(小蓟) (一)小蓟根:主养气。取生根叶,捣取自然汁,服一盏,立佳。〔证〕 (二)又...
恶食(牛蒡) (一)根,作脯食之良。〔证〕 (二)热毒肿,捣根及叶封之。〔证〕 (三)杖...
海藻 (一)主起男子阴气,常食之,消男子 疾。南方人多食之,传于北人。北人食之,倍生诸病,更不宜...
昆布 下气,久服瘦人。无此疾者,不可食。海岛之人爱食,为无好菜,只食此物。服久,病亦不生。遂传说...
紫菜 下热气,多食胀人。若热气塞咽喉,煎汁饮之。此是海中之物,味犹有毒性。凡是海中菜,所以有损人...
船底苔 冷,无毒。治鼻洪,吐血,淋疾:以炙甘草并豉汁浓煎汤,旋呷。又,主五淋:取一团鸭子大,煮...
干苔 味咸,寒(一云温)。主痔,杀虫,及霍乱呕吐不止,煮汁服之。又,心腹烦闷者,冷水研如泥,饮之...
香(小茴香) (一)(恶心):取 香华、叶煮服之。〔心〕 (二)国人重之,云有助阳道,用...
丹石发动,取根食之尤良。〔证〕
酱〈温〉 散结气,治心腹中冷气。亦名土荜茇。岭南荜茇尤治胃气疾,巴蜀有之。〔证〕
青蒿(草蒿)〈寒〉 (一)益气长发,能轻身补中,不老明目,煞风毒。捣敷疮上,止血...
菌子〈寒〉 (一)发五脏风壅经脉,动痔病,令人昏昏多睡,背膊、四肢无力。〔嘉·证〕 (二)...
牵牛子 多食稍冷,和山茱萸服之,去水病。〔证〕
羊蹄 主痒,不宜多食。〔证〕
菰菜、茭首 (一)菰菜:利五脏邪气,酒 面赤,白癞 疡,目赤等,效。然滑中,不可多食。热毒...
竹(蓄) (一)蛔虫心痛,面青,口中沫出,临死:取叶(十斤),细切。以水三石三斗,煮如饧...
甘蕉 主黄胆。子:生食大寒。主渴,润肺,发冷病。蒸熟曝之令口开,舂取人食之。性寒,通血脉,填骨髓...
蛇莓 (一)主胸、胃热气,有蛇残不得食。〔证〕 (二)主孩子口噤,以汁灌口中,死亦再活。〔证〕
苦〈微寒〉 生食治漆疮。五月五日采,曝干作灰,敷面目、通身漆疮。不堪多食尔。〔证〕
槐实 (一)主邪气,产难,绝伤。〔证〕 (二)春初嫩叶亦可食,主瘾疹,牙齿诸风疼。〔证〕
枸杞〈寒〉 (一)无毒。叶及子:并坚筋能老,除风,补益筋骨,能益人,去虚劳。〔证〕 (二)...
榆荚〈平〉 (一)上疗小儿痫疾,(小便不利)。〔卷·证〕 (二)又方,患石淋、茎又暴赤肿...
酸枣〈平〉 主寒热结气,安五脏,疗不能眠。〔证〕
木耳〈寒〉 无毒。利五脏,宣肠胃气拥、毒瓦斯,不可多食。惟益服丹石人。热发,和葱豉作羹。〔...
(一)桑椹:性微寒。食之补五脏,耳目聪明,利关节,和经脉,通血气,益精神。〔心〕 (二)桑根白...
(一)淡竹上,甘竹次。主咳逆,消渴,痰饮,喉痹,鬼疰恶气。杀小虫,除烦热。〔证〕 (二)苦竹叶...
吴茱萸〈温〉 (一)上主治心痛,下气,除咳逆,去脏中冷。能温脾气消食。〔卷·嘉〕 (二)...
(食茱萸)〈温〉 (一)主心腹冷气痛,中恶,除咳逆,去脏腑冷,能温中,甚良。〔证〕 ...
槟榔 多食发热,南人生食。闽中名橄榄子。所来北者,煮熟,熏干将来。〔证〕
栀子 (一)主喑哑,紫癜风,黄胆,积热心躁。〔证〕 (二)又方,治下鲜血,栀子仁烧成灰,水和(一...
芜荑〈平〉 (一)上主治五内邪气,散皮肤肢节间风气。能化食,去三虫,逐寸白,散腹中冷气〔卷...
茗(茶) (一)茗叶:利大肠,去热解痰。煮取汁,用煮粥良。〔证〕 (二)又,茶主下气,除好睡...
蜀椒·秦椒〈温〉 (一)粒大者,主上气咳嗽,久风湿痹。〔证〕 (二)又,患齿痛,醋煎...
蔓椒 主贼风挛急。〔证〕
椿〈温〉 (一)动风,熏十二经脉、五脏六腑。多食令人神不清,血气微。〔嘉〕 (二)又,女子血...
主疳痢,杀蛔虫。又名臭椿。若和猪肉、热面频食,则中满,盖壅经脉也。〔证〕
郁李仁 (一)气结者,酒服仁四十九粒,更泻,尤良。〔证〕 (二)又,破癖气,能下四肢水。〔证〕...
胡椒 治五脏风冷,冷气心腹痛,吐清水,酒服之佳。亦宜汤服。若冷气,吞(三七枚)。〔证〕
橡实 主止痢,不宜多食。〔证〕
鼠李〈微寒〉 (一)主腹胀满。其根有毒,煮浓汁含之治 齿。并疳虫蚀人脊骨者,可煮浓汁灌之...
多食发蛔虫。昔有南人修舍用此,误有一片落在酒瓮中,其酒化为水味。〔证〕
(榧)子〈平〉 (一)上主治五种痔,去三虫,杀鬼毒,恶疰。〔卷〕 (二)又,患寸白虫人...
藕〈寒〉 (一)上主补中焦,养神,益气力,除百病。久服轻身耐寒,不饥延年。〔卷〕 (二)生食...
莲子〈寒〉 (一)上主治五脏不足,伤中气绝,利益十二经脉、廿五络血气。生吃(微)动气,蒸熟...
橘〈温〉 (一)(穣):止泄痢。食之,下食,开胸膈痰实结气。下气不如皮也。穣不可多食,止气。...
味酸,不能食。可以起盘。〔心〕
橙〈温〉 (一)去恶心,胃风:取其皮和盐贮之。〔证〕 (二)又,瓤:去恶气。和盐蜜细细食之。...
干枣〈温〉 (一)主补津液,养脾气,强志。三年陈者核中仁:主恶气、卒疰忤。〔心·嘉〕 (二...
软枣〈平〉 多食动风,令人病冷气,发咳嗽。〔卷·证〕
蒲桃(葡萄)〈平〉 (一)上益脏气,强志,疗肠间宿水,调中。〔卷·心〕 (二)按经...
栗子 (一)生食治腰脚。蒸炒食之,令气拥,患风水气不宜食。〔嘉〕 (二)又,树皮:主瘅疮毒。〔嘉...
覆盆子〈平〉 上主益气轻身,令人发不白。其味甜、酸。五月麦田中得者良。采其子于烈日中晒之...
芰实(菱实)〈平〉 (一)上主治安中焦,补脏腑气,令人不饥。仙家亦蒸熟曝干作末,和...
鸡头子(芡实)〈寒〉 (一)主温,治风痹,腰脊强直,膝痛。补中焦,益精,强志意,...
梅实(乌梅) (一)食之除闷,安神。乌梅多食损齿。〔心·嘉〕 (二)又,刺在肉中,嚼白梅...
木瓜〈温〉 (一)上主治霍乱(呕 ),涩痹风气。〔卷·证〕 (二)又,顽痹人若吐逆下(利)...
楂子〈平〉 上多食损齿及损筋。唯治霍乱转筋,煮汁饮之。与木瓜功相似,而小者不如也。昔孔安国...
柿〈寒〉 (一)主通鼻、耳气,补虚劳不足。〔心·嘉〕 (二)谨按:干柿,浓肠胃,温中,健脾胃...
芋〈平〉 (一)上主宽缓肠胃,去死肌,令脂肉悦泽。〔卷·心〕 (二)白净者无味,紫色者良,破...
茨(乌芋、荸荠)〈冷〉 下丹石,消风毒,除胸中实热气。可作粉食。明耳目,止渴,...
茨菰(慈姑) (一)主消渴,下石淋。不可多食。吴人好啖之,令人患脚。〔心·嘉〕 (二)又...
枇杷〈温〉 (一)利五脏,久食亦发热黄。〔心·嘉〕 (二)子:食之润肺,热上焦。若和热炙肉...
荔枝〈微温〉 食之通神益智,健气及颜色,多食则发热。〔证〕
柑子(乳柑子)〈寒〉 (一)堪食之,其皮不任药用。初未霜时,亦酸。及得霜后,方即...
甘蔗 主补气,兼下气。不可共酒食,发痰。〔证〕
石蜜(乳糖)〈寒〉 (一)上心腹胀热,口干渴。波斯者良。注少许于目中,除去热膜,明...
沙糖〈寒〉 (一)上功体与石蜜同也。多食令人心痛。养三虫,消肌肉,损牙齿,发疳 。不可多服...
桃人(仁)〈温〉 (一)杀三虫,止心痛。〔嘉〕 (二)又,女人阴中生疮,如虫咬、疼痛...
樱桃〈热〉 (一)益气,多食无损。〔嘉〕 (二)又云,此名“樱”,非桃也。不可多食,令人发...
杏〈热〉 (一)主咳逆上气,金创,惊痫,心下烦热,风(气)头痛。〔心·证〕 (二)面 者,取...
石榴〈温〉 (一)实:主谷利、泄精。〔心〕 (二)(东行根:疗)疣虫白虫。〔卷〕 (三)按...
梨〈寒〉 (一)除客热,止心烦。不可多食。〔心·嘉〕 (二)又,卒咳嗽,以冻梨一颗刺作五十孔...
林檎〈温〉 (一)主谷痢、泄精。东行根治白虫蛔虫。〔证〕 (二)主止消渴。好睡,不可多食。...
李〈平〉 (一)主女人卒赤、白下:取李树东面皮,去外皮,炙令黄香。以水三升,煮汁去滓服之,日...
羊(杨)梅〈温〉 (一)上主(和)脏腑,调腹胃,除烦愦,消恶气,去痰实。〔卷·嘉·证...
胡桃〈平〉 (一)上(卒)不可多食,动痰(饮)。〔卷·心·嘉〕 (二)案经:除去风,润脂肉...
藤梨(猕猴桃)〈寒〉 上主下丹石,利五脏。其熟时,收取瓤和蜜煎作煎。服之去烦热,...
益心气,主补中 诸不足气,和脾。卒患食后气不通,生捣汁服之。〔心·心 ·嘉〕
橄(橄榄) 主河豚毒,(煮)汁服之。中此鱼肝、子毒,人立死,惟此木能解。出岭南山谷。大树阔...
麝香 (一)作末服之,辟诸毒热,煞蛇毒,除惊怪恍惚。蛮人常食,似獐肉而腥气。蛮人云:食之不畏蛇毒...
(一)熊脂:微寒,甘滑。冬中凝白时取之,作生,无以偕也。脂入拔白发膏中用,极良。脂与猪脂相和燃...
(一)牛者稼穑之资,不多屠杀。自死者,血脉已绝,骨髓已竭,不堪食。黄牛发药动病,黑牛尤不可食。...
牛乳〈寒〉 (一)患热风人宜服之。患冷气人不宜服之。〔嘉·证〕 (二)乌牛乳酪:寒。主热毒...
(一)角:主惊邪,明目,辟鬼,安心益气。烧角作灰,治鬼气并漏下恶血。〔嘉·证〕 (二)羊肉:温...
羊乳 (一)补肺肾气,和小肠。亦主消渴,治虚劳,益精气。合脂作羹食,补肾虚。〔证〕 (二)羊乳治...
酥〈寒〉 (一)除胸中热,补五脏,利肠胃。〔嘉·证〕 (二)水牛酥功同,寒,与羊酪同功。羊酥...
酪〈寒〉 主热毒,止渴,除胃中热。患冷人勿食羊乳酪。〔证〕
醍醐〈平〉 主风邪,通润骨髓。性冷利,乃酥之本精液也。〔证〕
乳腐 微寒。润五脏,利大小便,益十二经脉。微动气。细切如豆,面拌,醋浆水煮二十余沸,治赤白痢。小...
(一)白马黑头,食令人癫。白马自死,食之害人。〔证〕 (二)肉:冷,有小毒。主肠中热,除下气,...
鹿 (一)鹿茸:主益气。不可以鼻嗅其茸,中有小白虫,视之不见,入人鼻必为虫颡,药不及也。〔嘉〕 (...
黄明胶(白胶) (一)敷肿四边,中心留一孔子,其肿即头自开也。〔证〕 (二)治咳嗽不...
犀角 (一)此只是山犀牛,未曾见人得水犀取其角。此两种者,功亦同也。其生角,寒。可烧成灰,治赤痢...
犬(狗) (一)牡狗阴茎:补髓。〔证〕 (二)犬肉:益阳事,补血脉,浓肠胃,实下焦,填精髓。...
(羚)羊 (一)北人多食。南人食之,免为蛇虫所伤。和五味炒之,投酒中经宿。饮之,治筋骨急强中...
(一)肉:食之入山,虎见有畏,辟三十六种精魅。〔嘉〕 (二)又,眼睛:主疟病,辟恶,小儿热、惊...
(一)肝:主明目,和决明子作丸服之。〔嘉〕 (二)又,主丹石人上冲眼暗不见物,可生食之,一如服...
(一)骨:主痔病。作羹 食之,不与酒同食。〔嘉〕 (二)其头烧作灰,和酒服(二钱匕),主痔。〔...
(獐) (一)肉:亦同麋,酿酒。道家名为“白脯”,惟獐鹿是也。余者不入。〔嘉〕道家用供养星辰者...
(一)肉:补益人。食之令人强筋骨,志性粗疏。食之即觉也,少时消即定。久食之,终令人意气粗豪。唯...
猪(豚) (一)肉:味苦,微寒。压丹石,疗热闭血脉。虚人动风,不可久食。令人少子精,发宿疹。...
(一)肉:益气补中,治腰脚。不与雉肉同食。〔嘉〕 (二)谨按:肉多无功用。所食亦微补五脏不足气...
(一)肉:主风狂,忧愁不乐,能安心气。〔嘉〕 (二)又,头: 去毛,煮汁以渍曲酝酒,去大风。〔...
(一)肉:温。有小毒。主疮疥,补虚损,及女子阴痒绝产,小儿(阴)溃卵肿,煮炙任食之。良。又主五...
(一)獭肝:主疰病相染,一门悉患者,以肝一具,火炙,末以水和方寸匕服之,日再服。〔嘉〕 (二)...
卷中 (一)肉:平,味酸。〔证〕主服丹石劳热。患赤白痢多时不瘥者,可煮肉经宿露中,明日空腹和酱食...
野猪 (一)三岁胆中有黄,(研)和水服之,主鬼疰痫病。〔嘉·证〕 (二)又,其肉:主癫痫,补肌肤...
豺〈寒〉 (一)(豺皮):主疳痢,腹中诸疮,煮汁饮之。或烧灰和酒服之,其灰敷 齿疮。〔嘉〕 ...
(一)(丹雄鸡):主患白虎,可铺饭于患处,使鸡食之良。又取热粪封之取热,使伏于患人床下。〔嘉〕...
(一)脂:可合面脂。〔嘉〕 (二)肉:性冷,不可多食。令人易霍乱。与服丹石人相宜。亦发痼疾。〔...
野鸭()、鸭 (一)野鸭:寒。主补中益气,消食。九月以后即中食,全胜家者。虽寒不动气,消...
鹧鸪 能补五脏,益心力,聪明。此鸟出南方,不可与竹笋同食,令人小腹胀。自死者,不可食。一言此鸟天...
(一)雁膏:可合生发膏。仍治耳聋。〔嘉〕 (二)骨灰和泔洗头,长发。〔嘉〕
(一)其肉:十月以后、正月以前食之,续五脏不足气,助阴道,益精髓,不可停息。〔嘉〕 (二)粪:...
山鸡、野鸡(雉) (一)山鸡:主五脏气喘、不得息者。食之发五痔。和荞麦面食之,生肥虫...
鹑〈温〉 (一)补五脏,益中续气,实筋骨,耐寒暑,消结气。〔心〕 (二)患痢人可和生姜煮食之...
(一)头:烧灰,主头风目眩,以饮服之。〔证〕 (二)肉:食之,治癫痫疾。〔证〕
鸲鹆肉(八哥)〈寒〉 (一)主五痔,止血。〔证〕 (二)又,食法:腊日采之,五味...
慈鸦 (一)主瘦病,咳嗽,骨蒸者,可和五味淹炙食之良。其大鸦不中食,肉涩,只能治病,不宜常食也。...
鸳鸯 (一)其肉:主瘻疮,以清酒炙食之。食之则令人美丽。〔证〕 (二)又,主夫妇不和,作羹 ,私...
蜜〈微温〉 (一)主心腹邪气,诸惊痫,补五脏不足气。益中止痛,解毒。能除众病,和百药,养脾...
牡蛎 (一)火上炙,令沸。去壳食之,甚美。令人细润肌肤,美颜色。〔心·嘉〕 (二)又,药家比来取...
龟甲〈温〉 (一)味酸。主除温瘴气,风痹,身肿, 折。又,骨带入山林中,令人不迷路。其食之...
魁蛤〈寒〉 润五脏,治消渴,开关节。服丹石人食之,使人免有疮肿及热毒所生也。〔证〕
鳢鱼(蠡鱼) (一)下大小便壅塞气。〔嘉〕 (二)又,作 ,与脚气风气人食之,效。〔嘉〕...
鱼(鱼)、(鱼)  大约相似,主诸补益,无鳞,有毒,勿多食。赤目、赤须者并杀人也。...
鲫鱼 (一)食之平胃气,调中,益五脏,和 作羹食良。〔嘉·证〕 (二)作 食之,断暴下痢。和蒜食...
鳝鱼(黄鳝) 补五脏,逐十二风邪。患恶气人当作 ,空腹饱食,便以衣盖卧。少顷当汗出如白胶...
鲤鱼 (一)胆:主除目中赤及热毒痛,点之良。〔证〕 (二)肉:白煮食之,疗水肿脚满,下气。腹中有...
鲟鱼 (一)有毒。主血淋。可煮汁食之。其味虽美,而发诸药毒。〔证〕 (二):世人虽重,尤不益人...
卷中 (一)肉:可食。以五味汁淹、炙食之,良。不得食其骨也。其骨能瘦人,使人缩小也。〔嘉·证〕...
(一)主妇人漏下,羸瘦。中春食之美,夏月有少腥气。〔嘉〕 (二)其甲:岳州昌江者为上。赤足不可...
(一)足斑、目赤不可食,杀人。〔证〕 (二)主散诸热。(又堪)治胃气,理经脉,消食。〔嘉·证〕...
乌贼鱼 (一)食之少有益髓。〔心〕 (二)骨:主小儿、大人下痢,炙令黄,去皮细研成粉,粥中调服...
鳗鲡鱼 (一)杀(诸)虫毒,干烧炙之令香。(末,空腹)食之。三五度即瘥。长服尤良。〔嘉·证〕 ...
鼍(鱼) 疗惊恐及小腹气疼。〔嘉〕
鼋〈微温〉 (一)主五脏邪气,杀百虫蛊毒,消百药毒,续人筋。〔证〕 (二)膏:摩风及恶疮。...
鲛鱼〈平〉 (一)补五脏。作 食之,亚于鲫鱼。作 食之并同。〔证〕 (二)又,如有大患喉闭...
白鱼 (一)主肝家不足气,不堪多食,泥人心。虽不发病,终养 所食。〔嘉〕 (二)和豉作羹,一、两...
鳜鱼〈平〉 补劳,益脾胃。稍有毒。〔证〕
青鱼 (一)主脚气烦闷。又,和韭白煮食之,治脚气脚弱、烦闷、益心力也。〔证〕 (二)又,头中有枕...
石首鱼(黄花鱼) 作干鲞,消宿食,主中恶,不堪鲜食。〔证〕
嘉鱼〈微温〉 常于崖石下孔中吃乳石沫,甚补益。微有毒。其味甚珍美也。〔证〕
鲈鱼〈平〉 (一)主安胎,补中。作 尤佳。〔证〕 (二)补五脏,益筋骨,和肠胃,治水气。多...
鲎〈平〉 (一)微毒。治痔,杀虫。多食发嗽并疮癣。〔嘉补〕 (二)壳:入香,发众香气。〔嘉补...
时鱼(鲥鱼)〈平〉 补虚劳,稍发疳痼。〔证余〕
黄赖鱼(黄颡鱼) 一名 。醒酒。亦无鳞,不益人也。〔证余〕
比目鱼〈平〉 补虚,益气力。多食稍动气。〔证余〕
鲚鱼 发疥,不可多食。〔证余〕
鱼(河豚) (一)有毒,不可食之。其肝毒杀人。缘腹中无胆,头中无鳃,故知害人。若中此毒及鲈...
鱼〈平〉 补五脏,益筋骨,和脾胃。多食宜人。作 尤佳。曝干甚香美。不毒,亦不发病。〔证余〕
黄鱼(鱼)〈平〉 有毒。发诸气病,不可多食。亦发疮疥,动风。不宜和荞麦同食,令人失音...
鲂鱼 (一)调胃气,利五脏。和芥子酱食之,助肺气,去胃家风。〔证余〕 (二)消谷不化者,作 食,...
牡鼠(鼠) (一)主小儿痫疾、腹大贪食者:可以黄泥裹烧之。细拣去骨,取肉和五味汁作羹与食之...
蚌(蚌蛤)〈大寒〉 主大热,解酒毒,止渴,去眼赤。动冷热气。〔证〕
车螯 (车螯)、蝤蝥类,并不可多食之。〔证〕
蚶〈温〉 (一)主心腹冷气,腰脊冷风。利五脏,健胃,令人能食。每食了,以饭压之。不尔令人口干...
(一)味甘,温,无毒。补虚,主冷利。煮食之,主妇人产后虚损。生海泥中,长二三寸,大如指,两头开...
淡菜〈温〉 (一)补五脏,理腰脚气,益阳事。能消食,除腹中冷气,消 癖气。亦可烧,令汁沸出...
虾〈平〉 (一)无须及煮色白者,不可食。〔嘉补〕 (二)谨按:小者生水田及沟渠中,有小毒。小...
蚺蛇 (一)膏:主皮肤间毒瓦斯。〔嘉·证〕 (二)肉:主温疫气。可作 食之。如无此疾及四月勿食之...
蛇蜕皮 主去邪,明目。治小儿一百二十种惊痫,寒热,肠痔,蛊毒,诸 恶疮,安胎。熬用之。〔证〕
蝮蛇 (一)(胆):主诸 。〔证〕 (二)肉:疗癞,诸 。下结气,除蛊毒。如无此疾者,即不假食也...
田螺〈大寒〉 汁饮疗热、醒酒、压丹石。不可常食。〔证〕
海月〈平〉 (一)主消痰,辟邪鬼毒。〔证〕 (二)以生椒酱调和食之良,能消诸食,使人易饥。...
胡麻 (一)(胡麻):润五脏,主火灼。山田种,为四棱。土地有异,功力同。休粮人重之。填骨髓,补虚...
白油麻 (一)大寒,无毒。治虚劳,滑肠胃,行风气,通血脉,去头浮风,润肌。食后生啖一合,终身不...
麻(麻子)〈微寒〉 (一)治大小便不通,发落,破血,不饥,能寒。取汁煮粥,去五脏风...
饴糖 (一)饧糖:补虚,止渴,健脾胃气,去留血,补中。白者,以蔓菁汁煮,顿服之。〔嘉〕 (二)主...
大豆〈平〉 (一)主霍乱吐逆。〔心〕 (二)微寒。主中风脚弱,产后诸疾。若和甘草煮汤饮之,...
薏苡仁〈平〉 去干湿脚气,大验。〔嘉〕
赤小豆 (一)和鲤鱼烂煮食之,甚治脚气及大腹水肿。别有诸治,具在鱼条中。散气,去关节烦热。令人...
青小豆〈寒〉 疗热中,消渴,止痢,下胀满。〔心〕
(一)味苦。主百邪毒,行百药。当酒卧,以扇扇,或中恶风。久饮伤神损寿。〔嘉〕 (二)谨按:中恶...
粟米 陈者止痢,甚压丹石热。颗粒小者是。今人间多不识耳。其粱米粒粗大,随色别之。南方多 田种之。...
秫米 (一)其性平。能杀疮疥毒热。拥五脏气,动风,不可常食。北人往往有种者,代米作酒耳。〔嘉〕 ...
主轻身,补中。不动疾。〔嘉〕
粳米〈平〉 (一)主益气,止烦(止)泄。其赤则粒大而香,不禁水停。其黄绿即实中。〔嘉〕 (...
青粱米 (一)以纯苦酒一斗渍之,三日出,百蒸百曝,好裹藏之。远行一餐,十日不饥。重餐,四百九十...
白粱米 (一)患胃虚并呕吐食及水者,用米汁二合,生姜汁一合,和服之。〔心·嘉〕 (二)性微寒。...
黍米〈寒〉 (一)患鳖瘕者,以新熟赤黍米,淘取泔汁,生服一升,不过(三两)度愈。〔嘉〕...
(一)益气,治诸热,补不足。〔心·嘉〕 (二)山东多食。服丹石人发热,食之热消也。发三十六种冷...
小麦〈平〉 (一)养肝气,煮饮服之良。服之止渴。〔嘉·证〕 (二)又云:面有热毒者,为多是...
大麦 (一)久食之,头发不白。和针沙、没石子等染发黑色。〔嘉〕 (二)暴食之,(亦稍似)令脚弱,...
(一)味甘,大暖。疗脏腑中风气,调中下气,开胃消宿食。主霍乱,心膈气,痰逆。除烦,破症结及补虚...
荞麦〈寒〉 (一)难消,动热风。不宜多食。〔心〕 (二)虽动诸病,犹压丹石。能练五脏滓秽,...
豆(扁豆)〈微寒〉 (一)主呕逆,久食头不白。患冷气人勿食。〔证〕 (二)疗霍乱吐...
(一)能治久盗汗患者,以二升微炒令香,清酒三升渍。满三日取汁,冷暖任人服之,不差,更作(三两...
绿豆(绿豆)〈平〉 (一)诸食法,作饼炙食之佳。〔嘉〕 (二)谨按:补益,和五脏,...
白豆 平,无毒。补五脏,益中,助十二经脉,调中,暖肠胃。叶:利五脏,下气。嫩者可作菜食。生食之亦...
醋(酢酒) (一)多食损人胃。消诸毒瓦斯,煞邪毒。能治妇人产后血气运:取美清醋,热煎,稍稍...
糯米〈寒〉 (一)使人多睡。发风,动气,不可多食。〔嘉〕 (二)又,霍乱后吐逆不止。清水研...
(一)主火毒,杀百药。发小儿无辜。〔证〕 (二)小麦酱:不如豆。〔证〕 (三)又,榆仁酱:亦辛...
葵(冬葵)〈冷〉 (一)主疳疮生身面上、汁黄者:可取根作灰,和猪脂涂之。〔嘉〕 (二...
苋(苋菜) (一)补气,除热。其子明目。九月霜后采之。〔嘉〕 (二)叶:食亦动气,令人烦闷...
胡荽〈平〉 (一)利五脏,补筋脉。主消谷能食。若食多,则令人多忘。〔心·证〕 (二)又,食...
邪蒿 味辛,温、平,无毒。似青蒿细软。主胸膈中臭烂恶邪气。利肠胃,通血脉,续不足气。生食微动风气...
同蒿〈平〉 主安心气,养脾胃,消水饮。又,动风气,熏人心,令人气满,不可多食。〔嘉补〕
罗勒 (一)味辛,温,微毒。调中消食,去恶气,消水气,宜生食。又,疗齿根烂疮,为灰用甚良。不可过...
石胡荽〈寒〉 无毒。通鼻气,利九窍,吐风痰,不任食。亦去翳,熟 内鼻中,翳自落。俗名“鹅...
蔓菁(芜菁)〈温〉 (一)消食,下气,治黄胆,利小便。根主消渴,治热毒风肿。食,令...
冬瓜〈寒〉 (一)上主治小腹水鼓胀。〔卷〕 (二)又,利小便,止消渴。〔卷〕 (三)又,其...
濮瓜 孟诜说:肺热消渴,取濮瓜去皮,每食后嚼吃(三二两),五七度良。〔证〕
甜瓜〈寒〉 (一)上止渴,(益气),除烦热。多食令人阴下痒湿,生疮。〔卷·证〕 (二)又,...
胡瓜〈寒〉 (一)不可多食,动风及寒热。又发痎疟,兼积瘀血。〔卷·心〕 (二)案:多食令人...
越瓜〈寒〉 (一)上主治利阴阳,益肠胃,止烦渴,不可久食,发痢。〔卷·心〕 (二)案:此物...
(一)主咳逆下气,明目,去头面风。大叶者良。煮食之亦动气,犹胜诸菜。生食发丹石,不可多食。〔卷...
萝卜(莱菔)〈冷〉 (一)利五脏,轻身益气。〔心·嘉〕 (二)根:消食下气。甚利关...
菘菜〈温〉 (一)治消渴。又发诸风冷。(腹中冷病者不服。)有热者服之,亦不发病,即明其(菜...
荏子 (一)主咳逆下气。〔证〕 (二)其叶性温。用时捣之。治男子阴肿,生捣和醋封之。女人绵裹内,...
龙葵 (一)主丁肿。患火丹疮,和土杵敷之尤良。〔证〕 (二)其子疗甚妙。其赤珠者名龙珠,久服变发...
苜蓿 (一)患疸黄人,取根生捣,绞汁服之良。〔嘉〕 (二)又,利五脏,轻身。洗去脾胃间邪气,诸恶...
(一)补五脏不足。叶:动气。〔心〕 (二)荠子:入治眼方中用。不与面同食。令人背闷。服丹石人不...
蕨〈寒〉 (一)补五脏不足。气壅经络筋骨间,毒瓦斯。令人脚弱不能行。消阳事,缩玉茎。多食令人...
翘摇(小巢菜) (一)疗五种黄病:生捣汁,服一升,日二,瘥。〔证〕 (二)甚益人,和五...
蓼子(蓼实) 多食令人吐水。亦通五脏拥气,损阳气。〔嘉〕
葱〈温〉 (一)叶:温。白:平。主伤寒壮热、出汗;中风,面目浮肿,骨节头疼,损发鬓。 〔证〕...
(一)冷气人,可煮,长服之。〔心〕 (二)热病后十日,不可食热韭,食之即发困。〔嘉〕 (三)...
(一)轻身耐老。疗金疮、生肌肉:生捣薤白,以火封之。更以火就炙,令热气彻疮中,干则易之。〔证〕...
荆芥(假苏)〈温〉 (一)辟邪气,除劳,传送五脏不足气,助脾胃。多食薰人五脏神。通...
(一)又,捣汁与时疾人服,瘥。〔嘉〕 (二)子:煮半生,捣取汁,含,治小儿热。〔嘉〕
紫苏 除寒热,治冷气。〔嘉〕
鸡苏(水苏) (一)一名水苏。熟捣生叶,绵裹塞耳,疗聋。〔嘉〕 (二)又,头风目眩者,以...
香(香薷)〈温〉 (一)又云香戎。去热风。生菜中食,不可多食。〔嘉〕 (二)卒转筋,...
薄荷〈平〉 解劳。与薤相宜。发汗,通利关节。杵汁服,去心脏风热。〔证〕
秦荻梨 (一)于生菜中最香美,甚破气。〔嘉〕 (二)又,末之,和酒服,疗卒心痛,悒悒,塞满气。...
瓠子〈冷〉 (一)上主治消渴。患恶疮,患脚气虚肿者,不得食之,加甚。〔卷·嘉〕 (二)案经...
大蒜(葫)〈热〉 (一)除风,杀虫、毒瓦斯。〔心·证〕 (二)久服损眼伤肝。治蛇咬疮...
小蒜(蒜) (一)主霍乱,消谷,治胃温中,除邪气。五月五日采者上。〔证〕 (二)又,去诸虫...
胡葱〈平〉 (一)主消谷,能食。久食之,令人多忘。根:发痼疾。〔证〕 (二)又,食着诸毒肉...
(一)和鲫鱼作羹,下气止呕。多食动痔。虽冷而补。热食之,亦拥气不下。甚损人胃及齿,不可多食,令...
水芹〈寒〉 (一)(食之)养神益力,令人肥健。杀石药毒。〔心·嘉·证〕 (二)置酒酱中香美...
马齿苋 (一)延年益寿,明目。〔证〕 (二)又,主马毒疮,以水煮,冷服一升,并涂疮上。〔嘉〕 ...
落苏(茄子)〈平〉 (一)主寒热,五脏劳。不可多食。动气,亦发痼疾。熟者少食之,无...
蘩蒌 (一)不用令人长食之,恐血尽。或云: 蒌即藤也,人恐白软草是。〔证〕 (二)又方,(治隐轸...
(鸡肠草)〈温〉 (一)作灰和盐,疗一切疮及风丹遍身如枣大、痒痛者:捣封上,日五、六...
白苣〈寒〉 (一)主补筋力。〔心〕 (二)利五脏,开胸膈拥塞气,通经脉,养筋骨,令人齿白净...
落葵 (一)其子悦泽人面,药中可用之。〔嘉〕 (二)其子令人面鲜华可爱。取蒸,烈日中曝干。按去皮...
堇菜 (一)味苦。主寒热鼠瘘,瘰疬生疮,结核聚气。下瘀血。〔证〕 (二)久食,除心烦热,令人身...
蕺菜(鱼腥草)〈温〉 小儿食之,便觉脚痛,三岁不行。久食之,发虚弱,损阳气,消精...
马芹子 和酱食诸味良。根及叶不堪食。卒心痛:子作末,醋服。〔嘉〕
芸苔(油菜) (一)若先患腰膝,不可多食,必加极。〔嘉〕 (二)又,极损阳气,发口疮,齿...
雍菜 (一)味甘,平,无毒。主解野葛毒,煮食之。亦生捣服之。岭南种之。蔓生,花白,堪为菜。云南人...
菠(菠菜) 冷,微毒。利五脏,通肠胃热,解酒毒。服丹石人食之佳。北人食肉面即平,南人食鱼鳖...
冷,无毒。治面目黄,强力,止困,敷蛇虫咬。又,汁敷丁肿,即根出。蚕蛾出时,切不可取拗,令蛾子青...
鹿角菜 大寒,无毒,微毒。下热风气,疗小儿骨蒸热劳。丈夫不可久食,发痼疾,损经络血气,令人脚冷...
(红菜头) 平,微毒。补中下气,理脾气,去头风,利五脏。冷气不可多食,动气。先患腹冷,食必...
附余 孟诜方:治产后血运心闷气绝方。 以冷水 面即醒。〔心〕孟诜食经方:鱼骨哽方取去皮,着鼻中,...