首页食鉴本草
概要 《食鉴本草》,古代汉族食疗药学著作。①四卷。清·柴裔撰。刊于1741年。②一卷。清·费伯雄...
作者 费伯雄(1800~1879),字晋卿,号砚云子,书室名“留云山馆”。江苏省武进县孟河镇人。...
新暑乍却。凉风渐至。日长似岁。闷坐无聊。适有友以食鉴本草见投。披阅一通。乃知人生之一饮一食。莫...
(人之养生。全赖谷食为主。若或一日不食。则饥饿难度。因以谷食居首。) 〖粳米〗 过熟甚佳。冬春...
(菜性属阴。职司疏泄。是谓之蔬。日用之不可缺。因着于谷次。) 〖蔓菁菜〗 菜中之最益人者。常食...
(瓜为菜佐。因列菜后。) 〖一切瓜〗 一切瓜苦者。双顶双蒂者。俱有毒。不可食。 〖冬瓜〗 霜降...
(果实能滋阴。生果助湿热。小儿尤忌多食。) 〖一切果〗 食凡果实异常者。根下必有蛇。不可食。果...
(阴之所生。本于五味。人之五脏。味能伤耗。善养生者。以淡食为主。) 〖水〗 井泉平旦晨汲最佳。...
(凡属羽飞。能养阳。但人身阳常有余。阳盛而复补阳。阴益消矣。明哲知忌。) 〖一切禽鸟〗 凡禽鸟...
(诸兽肉能助湿生火。俱宜少食。) 〖一切走兽肉〗 凡兽有歧尾者。肉落地不沾尘者。煮熟不敛水者。...
(鱼在水无息之物。多食动人热中。) 〖一切鱼〗 诸鱼目能闭合。逆腮无腮。连珠连鳞。白着。腮有丹...
〖鳖〗 凡头足不缩。独目赤目。腹下不红。腹生王字形。或有蛇纹者。俱不可食。孕妇食之。 生子项短...
〖虾〗 动火。发癣疥。小儿食之。令脚屈不能行。无须及腹下通黑。煮之色白者。俱不可食。 〖海蛰〗...
〖葱粥〗 治伤风鼻塞。用糯米煮粥。临熟入葱。连须数茎。再略沸食之。此方又治妊娠胎动。产后血晕。...
〖五合茶〗 但凡觉受风寒。头疼鼻塞。身体困痛。即用生姜大块捣烂,连须葱白。红糖胡桃捣碎。 霍山...
〖绿豆粥〗 绿豆淘净熟煮入米同煮食。最解暑。 〖桂浆〗 官桂末(一两)。炼熟。白蜜二碗。先以...
湿 〖薏苡粥〗 去湿气肿胀。功胜诸药。用苡仁淘净。对配白米煮粥食之。 〖郁李仁粥〗 用郁李仁(二两...
〖地黄粥〗 滋阴润肺。及妊娠下血。胎下目赤等疾。用生地黄捣汁。每煮粥米二合。临熟入地黄汁一合。...
〖橘饼〗 一切气逆恼怒。郁结胸膈不开。用好橘饼或冲汤,或切片细嚼。最有神效。 〖木香酒〗 治病...
〖阿胶粥〗 止血补虚。浓肠胃。又治胎动不安。用糯米煮粥。临熟。入阿胶末(一两)。和匀食之。 ...
〖茯苓粥〗 粳米煮粥。半熟。入茯苓末。和匀煮熟。空心食。能治湿痰健脾。 〖竹沥粥〗 如常煮粥。...
〖人乳〗 用肥壮妇人乳。或二钟。或一钟。清晨滚水中顿热。少入白糖调匀。空心服。补阴滋五脏。悦颜...
〖开膈鱼〗 凡膈症用大黑鱼一尾。去肠脏洗净。将蒜瓣装满扎紧煮熟饱食。莫放盐醋。虽蛊膈亦愈。 〖...
附录 〖生产保安母子神方〗 此方乃异人所授。专治妇人难产横生逆生。以至六七日不下者。或婴儿死于腹...
重刻大宗伯董玄宰先生秘传延寿丹方 陈逊斋先生曰。延寿丹方。系云间大宗...